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L'oeuf source de vie

Dans le Kalevala, livre sacré des anciens finlandais, c'est de l'oeuf que naquit le monde. La mère de l'eau, Iltamara, dormait au fond de l'océan sans rivage. Dans son sommeil, elle remua et son genou sortit de l'eau tel une île. Alors, le maître de l'air tomba des cieux vides et déposa un oeuf d'or sur ce genou divin. Mais à peine effleurée, comme une ensommeillée qu'un insecte agace, la déesse frémit et, frémissant, brisa la coquille parfaite. Alors, tous les morceaux se transformèrent en choses bonnes et utiles :
Le bas de la coque de l'oeuf forma le firmament sublime.
Le dessus de la partie jaune devint le soleil rayonnant.
Le dessus de la partie blanche fut au ciel la lune brillante.
Tout débris taché de la coque fut une étoile au firmament.
Tout morceau foncé de la coque devint un nuage de l'air…
Et désormais le temps avança.

L'oeuf symbole de vie ou de mort

Signe de deuil ou de vie éternelle, ce sont dans les tombes que nous retrouvons les oeufs les plus anciens que nous connaissons.
Signe de vie: une coutume provençale en France consiste à offrir à un nouveau-né, entre autres choses, un oeuf, pour qu'il soit "bon comme le pain, sain comme le sel, plein (de bénédictions, de vie, de grâces) comme un oeuf".

L'oeuf de pâques

La coutume de s'offrir des oeufs de Pâques de diverses couleurs a été relevée chez les chrétiens d'Egypte (Coptes) au Xème-XIIème siècles. Mais, les premiers textes qui font allusion à cette coutume en Europe datent du XVème-XVIème siècles et ne concernent que la région de l'Alsace.
Il était de règle, au XVIIIème siècle, que l'oeuf le plus gros du royaume pondu pendant la semaine sainte revint de droit au roi - Louis XIV, dit-on, faisait bénir solennellement le jour de Pâques de grandes corbeilles d'oeufs dorés qu'il donnait lui-même à ses courtisans, voire même à ses gardes, à ses laquais et à tout son personnel domestique.
L'opinion généralement admise rattache l'origine de la coutume des oeufs de Pâques à l'établissement du Carême. Dès le IVème siècle, l'Église interdit l'usage des oeufs pendant la pénitence des quarante jours, alors rigoureusement observée. Une grande quantité d'oeufs se trouvant entassée dans les provisions du ménage, le moyen de plus expéditif de s'en débarrasser était de les donner aux enfants. On en fit même l'objet d'un cadeau amusant en les peignant ou en les entourant de figurines ou de devises.

Qui apporte les oeufs?

Les cloches, le coq, la poule, la cigogne ou le lapin?
Certes le lapin est tout aussi incapable de pondre un oeuf qu'une cloche ou qu'un coq, mais il est réputé pour sa prolixité. D'une manière ou d'une autre, il est symbole de fécondité, de vie. Le mythe du printemps, de la renaissance est donc encore présent.

Pâques et les coutumes sociales et locales

Au XIème siècle, apparut la pratique de faire commencer l'année à Pâques. Comme Pâques était une fête mobile, les années variaient, elles aussi, en durée.
C'est en Russie que la célébration de Pâques atteint le plus d'éclat. Il est à noter par ailleurs que plusieurs romanciers russes célèbres (Tolstoï, Gogol ou encore Dostoïevsky) ont choisi la nuit de Pâques comme moment dramatiquement fort dans certaines de leurs œuvres. C’est là que le destin d'un personnage va être totalement bouleversé, l’instant où brutalement, ses yeux s'ouvrent à la réalité: résurrection ou renaissance du printemps?
Le dimanche de Pâques est aussi celui où on étrenne de nouveaux habits, parce que la saison change, parce que c'est une fête.
Ainsi, à New-York le long de la 5ème Avenue, se déroule l'Easter Parade - la parade de Pâques - où les gens sortent avec leurs beaux habits défiler dans les rues.

En voilà, une bonne nouvelle!:0004:

 Le Parisien indique en effet qu’« un essai thérapeutique va être lancé dans un grand hôpital londonien » pour déterminer l’impact du chocolat noir sur les maladies cardio-vasculaires.
Le journal explique qu’« après avoir constaté lors d’expérimentations en laboratoire les effets bénéfiques du chocolat noir, le Pr Roger Corder, responsable des expériences thérapeutiques au Barts Hospital, va les tester sur 40 cobayes humains souffrant de maladies cardio-vasculaires ».
Le Parisien précise que « le Pr Corder pourrait, après cet essai de 12 mois, «recommander la consommation de 25 g par jour de bon chocolat», c’est-à-dire contenant 85 % de cacao ».

Le quotidien note que « selon ce chercheur, manger du chocolat noir dilate les vaisseaux sanguins, empêche la formation de caillots et prévient les attaques cardiaques grâce au «flavanol», une molécule qui agit comme l’aspirine ».
Le Parisien note de plus que « les essais in vitro ont montré que cette molécule augmente l’irrigation sanguine du cerveau et pourrait donc aussi être bénéfique pour traiter la démence et les attaques cérébrales ».
(source:mediscoop, revue de presse quotidienne de l'actualté médicale et de la santé)