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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées et approuvées, et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...


Dimanche 21 juin 2009

 
Le Parisien, Le Figaro 

C’est ce que remarque Le Parisien, qui note sur une page qu’« alors que de nouvelles études démontrent le lien entre l’exposition aux pesticides et certaines maladies, des victimes s’organisent » pour « faire reconnaître les risques ».
Le journal se penche ainsi sur une étude de l’Inserm parue dans les Annals of Neurology, qui « vient de confirmer que l’exposition aux pesticides double quasiment le risque de survenue de la maladie de Parkinson chez les paysans ».
« L’Institut de veille sanitaire a, de son côté, décelé des traces de pesticides dans les urines de femmes enceintes bretonnes, dans certains cas longtemps après leur exposition à ces produits », 
ajoute le quotidien.
Le Parisien cite notamment Nicole Delépine, responsable de l’unité cancérologie pédiatrique à l’hôpital de Garches (Hauts-de-Seine), qui déclare qu’
« avec les pesticides, on fabrique les cancers de demain. Plusieurs études ont clairement montré que l’utilisation par les femmes enceintes d’insecticides à la maison était associée à une augmentation du taux de leucémies chez l’enfant ».
Le journal cite l’Union des industries de la protection des plantes, qui indique pour sa part que « les produits phytopharmaceutiques mis sur le marché ont fait l’objet d’évaluations précises et ne présentent aucun risque pour la santé et l’environnement, s’ils sont utilisés selon les conditions d’emploi figurant sur l’étiquette »

Par DinaMena - Publié dans : LE JOURNAL DES ALIMENTS
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Vendredi 22 mai 2009




Ingrédients:
 -150 g de farine
 -3 oeufs
 -10 cl de lait
 -1 cs d'huile d'olive
 -2 poivrons
 -1 boîte de thon au naturel (190g)
 -1 sachet de levure chimique
 -1 pincée de sel
 -2 pincées de poivre
 -3 pincées d'herbes de Provence
 -qq gouttes de Tabasco


Préparation  20 min
Cuisson  45 min


Recette:
 1/  Préchauffer le four à 180°C
 2/ Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le Tabasco. Incorporer ensuite à la préparation les poivrons et le thon émietté.
 3/ Verser la préparation dans un moule à cake avec du papier sulfurisé et laisser cuire en vérifiant régulièrement la cuisson.



source: linternaute 

Par DinaMena - Publié dans : TARTES, PIZZAS, CAKES SALES - Communauté : Saveurs gourmandes
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Dimanche 3 mai 2009



Pour 1 grand verre:

 -1 banane

 -100g de framboises

 -10 cl de lait




 1/ Eplucher la banane, nettoyer les framboises.
 
 2/ Mettre tous les ingrédients dans le blender, et faire tourner 30s à puissance maximale.
 
 3/ Verser le smoothie dans un grand verre et déguster!




source: "Jus, smoothies & co." éditions Hachette pratique 
Par DinaMena - Publié dans : COCKTAILS & SMOOTHIES - Communauté : Saveurs gourmandes
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Dimanche 19 avril 2009

 





Découper un avocat mûr en fines lamelles, les placer dans les cuillères.
Ajouter le saumon fumé en accordéon.
C'est très simple mais très bien accordé!
Déguster de suite!
 

source: "Petites cuillères gourmandes", José Maréchal, Petits plats Marabout.

Par DinaMena - Publié dans : VERRINES & CUILLERES - Communauté : Saveurs gourmandes
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Lundi 16 mars 2009
Une recette tirée du livre agar-agar de Cléa, connue aussi grâce à son blog http://www.cleacuisine.fr/


Ingrédients:
 
(pour 4 personnes si petit dessert, 2 personnes pour un dessert plus consistant)
 -80 g de purée d'amandes 
 -5 cs de sirop d'agave 
 -200 mL de lait 
 -1 cs 1/2 d'eau de fleur d'oranger
 -2 g d'agar-agar


Recette: 
 1/ Dans un petit saladier, mélanger la purée d'amandes et 3 cs de sirop d'agave.
 2/ Dans une casserole, mélanger le lait, 200 mL d'eau et l'agar-agar.
 3/ Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 sec.
 4/ Ajouter très progressivement à la purée d'amandes, en délayant bien.
 5/ Verser dans 4 petits ramequins (préalablement mouillés) ou 2 plus gros, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur environ 1 heure.
 6/ Au moment de servir, mélanger 2 cs de sirop d'agave avec l'eau de fleur d'oranger. Démouler les crèmes d'amande et servir chacune d'elles avec une cuillérée de coulis à la fleur d'oranger.


Encore une bonne recette du livre "Agar-agar" de Cléa! 
Par DinaMena - Publié dans : DESSERTS & BISCUITS - Communauté : Saveurs gourmandes
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