Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Allo la Terre...

Il y a actuellement    personnes connectées à Over-Blog dont    sur ce blog

Locations of visitors to this page

 

outils webmaster

Rechercher

Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 18:22

gateau-chat.pngIngrédients :

Pour les gâteaux :

1 yaourt (le pot de yaourt = 1 mesure)

3 mesures de farine

2 œufs

2 mesures de sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)

1 mesure de crème fraiche

1 sachet de levure chimique

 

Pour la décoration :

Mikados, petits gâteaux, smarties…

Étapes :

 1/ Verser le yaourt dans un saladier avec le sucre, la farine, la vanille. Mélanger.

 2/ Ajouter la levure chimique, la crème fraîche. Mélanger.

 3/ Casser les œufs. Mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

 4/ Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les plats. Verser les mélanges et mettre au four pendant 15-30 minutes.

 5/ Une fois les gâteaux refroidis, les assembler, décorer avec des gâteaux, des smarties, des mikados pour les moustaches.

 

 

recette vue sur marie claire maison

Partager cet article

Published by DinaMena - dans DESSERTS & BISCUITS
commenter cet article
1 septembre 2014 1 01 /09 /septembre /2014 11:37

saute-de-veau-au-chorizo.jpg

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 kg de sauté de veau
- 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)
- 2 boîte de pulpe de tomate
- 1 pot d'olives vertes dénoyautées
- 4 oignons
- un bouquet de basilic
- un bouquet garni
- 1 gousse d' ail

 

Recette:

Faire revenir veau ail et oignons émincés jusqu'à coloration. Ajouter le chorizo en rondelles (oter sa peau), puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.

Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum ou 12 minutes à la cocotte minute.

 

 

recette vue sur marmiton.org

Partager cet article

Published by DinaMena - dans AUTRES VIANDES
commenter cet article
15 juillet 2014 2 15 /07 /juillet /2014 22:09

 

Caipirinha.png

 

Ingrédients: (par personne)

 -6 cL de cachaça

 -1/2 citron vert

 -3 cuillères à café de sucre en poudre

- glace pilée

 

 

Recette:

 1/ Couper le citron vert en dés, le placer dans le verre.

 2/ Ajouter le sucre et piler.

  3/ Remplir le verre de glaçons.

 4/ Verser la cachaça.

 5/ Remuer et déguster avec une jolie paille.

Partager cet article

3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 09:58

mojito.jpg

 

Ingrédients: (par personne)

 -6 cL de rhum cubain

 -1 citron vert

 -10 feuilles de menthe

 -eau gazeuse type Salvetat ou Perrier

 -3 cuillères à café de sucre de canne en poudre

 

 

Recette:

 1/ Couper les citrons verts en quartiers, les placer dans le verre (8 à 10 quartiers).

 2/ Ajouter les feuilles de menthe et piler directement dans les verres. (il est important de casser les tiges sans trop insister sur les feuilles.)

  3/ Verser le rhum, remplir le verre de glace pilée.

 4/ Ajouter l'eau gazeuse jusqu'en haut de chaque verre et ne pas oublier le sucre.

 5/ Bien remuer et déguster avec une jolie paille.

Partager cet article

11 mars 2014 2 11 /03 /mars /2014 14:37

vraie-carbo.jpg

Ingrédients:

1 oeuf par personne + 1 oeuf pour le plat. (si vous êtes 2, mettre 3 oeufs, si vous êtes 4, mettre 5 oeufs)

- 100g de Pancetta

du parmesan selon vos goûts

 - du sel, du poivre, de l’huile d’olive.

- Spaghetti n°5 Barilla

 

 

Recette:

 1/ Prendre une grande casserole et y verser un grand volume d’eau.

 2/ En attendant que l'eau bout, casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes, ne garder que les jaunes dans un bol. Saler, poivrer, ajouter du parmesan râpé.

 3/ Battre (plus facile au batteur électrique) jusqu'à obtenir un mélange crémeux. 

 4/ Mettre du gros sel dans l'eau des pâtes et faire cuire les spaghettis al dente.

 5/ Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d’olive la pancetta préalablement tranchée grossièrement. 

 6/ Quand la pancetta est dorée, les pâtes cuites; Mélanger l'ensemble spaghettis/pancetta/oeufs+parmesan.

 7/ Ajouter du parmesan dessus selon le goût.

 

 

source: http://www.slate.fr/life/68081/vraie-recette-carbonara

Partager cet article

Published by DinaMena - dans PATES
commenter cet article
27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 20:31

20140227_133509_1.jpg

 

Faire revenir les poireaux et les champignons dans une poêle.

Cuire les spaghettis al dente.

Ajouter de la crème fraîche, du sel et du poivre, mélanger le tout.

Partager cet article

Published by DinaMena - dans PATES
commenter cet article
9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 17:06

nuggets-maison.jpg

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 - 4 blancs de poulet

 - 100g de farine

 - 2 oeufs

 - 2 cs de lait

 - chapelure

 - huile 

 

Recette:

 1/ Couper les blancs de poulet en petits morceaux de la taille d’un nugget.

 2/ Mettre la farine dans une assiette creuse. Dans un bol, battre les œufs avec les 2 cuillères à soupe de lait. Dans une autre assiette creuse, mettre un bon gros tas de chapelure.

 3/ Prendre un morceau de poulet, le rouler dans la farine, puis le tremper dans le mélange aux œufs, et enfin le rouler dans la chapelure. Réserver.

 4/ Faire la même chose avec tous les morceaux de poulet.

 5 Faire chauffer 2 ou 3 cuillères d’huile dans une poêle. Et faire cuire vos nuggets 4 ou 5 minutes de chaque côté. Ils doivent être bien dorés, tout en restant moelleux.

 

 

 

 

recette vue ici: http://www.slate.fr/life/79008/vraie-recette-nuggets-poulet

Partager cet article

Published by DinaMena - dans VOLAILLES
commenter cet article
26 août 2013 1 26 /08 /août /2013 12:42

Pour personnes :

  • 3 beaux blancs de pouletbrochettes-de-poulet-a-la-mode-tandoori.jpg
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1/2 citron
  • 2 gousses d' ail
  • 1cc de paprika
  • 1/2cc de cumin en poudre
  • 1/2cc de coriandre en poudre
  • 1/2cc de gingembre en poudre
  • 1 yaourt nature
  • Sel
  • Poivre

 

Recette:

1Détailler les blancs de poulet en cubes et les arroser de jus de citron.

Hacher l'oignon et les gousses d'ail épluchées dans un grand saladier. Ajouter les épices, le sel et poivre puis le yaourt.

Y incorporer les cubes de poulet et bien mélanger.

Couvrir d'un film et réfrigérer au moins 12 heures. 

2Couper la courgette en petits tronçons et les piquer sur des brochettes en bois en alternant avec les cubes de poulet.
 

 

 

 

 

recette vue sur journaldesfemmes

Partager cet article

Published by DinaMena - dans VOLAILLES
commenter cet article
20 août 2013 2 20 /08 /août /2013 19:02

brochettes-de-volaille.jpg

 

Ingrédients:

Pour 4 personnes :

 

  • 750 g de viande de volaille (poulet ou dinde; blanc ou hauts de cuisses désossés et dénervés)
  • 6 pincées de paprika ou de curry
  • 2 cuillères à café de thym frais émietté
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc sec ou de jus de citron
  • 2 poivrons verts et 1 poivron rouge
  • 4 oignons blancs
  • Fleur de sel et poivre du moulin

 

 

 

 

Recette:

 1/ Coupez la viande en dés, mettez-les dans un plat, poudrez-les de paprika ou de curry, saupoudrez-les de thym frais, arrosez-les d'huile d'olive puis de vin, mélangez ; filmez le plat et laissez mariner 1 heure au moins, au frais. 

 2/ Lavez les poivrons, coupez-les en quatre, épépinez-les et plongez-les 5 min dans une casserole d'eau bouillante ; puis rafraîchissez-les à l'eau froide, égouttez-les et coupez-les en carrés à la taille des dés de poulet. Pelez les oignons et coupez-les en quartiers. 

 3/ Montez les brochettes en enfilant les morceaux de volaille très serrés en alternance avec les carrés de poivron et les morceaux d'oignons. 

 4/ Cuire au barbecue ou au four et déguster!


 

 

recette vue sur journaldesfemmes

Partager cet article

Published by DinaMena - dans VOLAILLES
commenter cet article
11 août 2013 7 11 /08 /août /2013 09:45

Ingrédients: (Pour personnes)


brochettes-de-canard-au-miel-et-aux-peches.jpg

  • pour la marinade
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de 4 épices
  • Pour 6 brochettes:
  • 2 magrets de canards
  • 2 pêches

 

 

 

Recette:

1Couper les magrets de canards en tranches fines. 

2Mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mariner le canard minimum 4 heures. 

3Laver les pêches et les couper en tranches. 

4Enfiler la viande dans pics à brochette en alternant avec les pêches. 

5Faire cuire 5 à 10 minutes. 

 

 

 

recette vue sur lejournaldesfemmes

Partager cet article

Published by DinaMena - dans VOLAILLES
commenter cet article