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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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13 juin 2006 2 13 /06 /juin /2006 18:37

Petits soufflés au fromage blanc

Ingrédients:

 -250 gr de fromage blanc

 -4 oeufs

 -1 cs d'huile d'olive

 -2 cs de ciboulette finement ciselée

 -sel fin, poivre du moulin

 

 

 

Préparation 10 min             Cuisson 15 min

 

 

Recette:

 1/ Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et l'huile d'olive.

 2/ Saler, poivrer et incorporer la ciboulette ciselée.

 3/ Préchauffer le four à 210°C (Th.7)

 4/ Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis les incorporer à la préparation au fromage blanc en 2 étapes: 1/3 en remuant vivement pour assouplir le mélange, et le reste délicatement à l'aide d'une spatule.

 5/ Répartir le tout dans les (petits) moules et enfourner pour 15 min. (25 min pour un grand moule)

 6/ La cuisson achevée, parsemer les soufflés de ciboulette et servir chaud.

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commentaires

nassaf 02/04/2007 13:08

merci pour cette petite recette !tres sympas!bonne continuation!

Maëlle 13/06/2006 22:26

J'ai pris note de cette recette sympa. En cette saison on a besoin de recettes légères qui ne demandent pas trop de cuisson, ni de préparation...
j'ajouterai peut-être de la muscade à la place du poivre.