DinaMena: mes recettes preferees, et faciles en plus!

Gratin de Brocoli

LEGUMES & LEGUMINEUSES

Par Dina Mena

voir ici: http://recettesdinamena.blogspot.com/2006/09/gratin-de-brocoli.html

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Pommes de terre piquantes

POMMES DE TERRE

Par Dina Mena

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Oeufs brouillés aux pointes d'asperges

APERO - ENTREES & DINERS LEGERS

Par Dina Mena

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Pavé de saumon au curry sur lit d'épinards

POISSONS & FRUITS DE MER

Par Dina Mena

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Herbes de Provence

HERBES & EPICES

Par Dina Mena

Informat ion Mélange d'aromates en proportions variables : sarriette, marjolaine, romarin, thym, sauge Utilisation poissons, viandes et légumes, côtelettes de veau, tomates, pdt sautées

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Cerfeuil

HERBES & EPICES

Par Dina Mena

Information C'est à la douceur, la finesse de son goût légèrement anisé, qu'il doit son surnom de persil de gourmet Utilisation Salades, omelettes, potages, plats en sauce Conseil Parce qu'il perd de son arôme au-dessus de 80°C, l'incorporer en fin de...

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Aneth

HERBES & EPICES

Par Dina Mena

Information Très apprécié dans les pays scandinaves Pour les Romains, l'aneth était un symbole de vitalité ; selon les Grecs, elle soignait le hoquet. U tilisation Accompagne le saumon mariné, le hareng, les fruits de mer et les salades de pdt Mélangé...

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Fruits de Septembre

FRUITS DE SAISON

Par Dina Mena

en primeur bonne saison - Pastèque - Pomme - Raisin - Melon - Noix - Cassis - Pêche - Fraise - Prune - Abricot - Citron - Figue - Mirabelle - Poire - Châtaigne - Noisette

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Légumes de Septembre

LEGUMES DE SAISON

Par Dina Mena

en primeur bonne saison - Betterave - Tomate - Pomme de terre -Cèpe - Aubergine - Céleri - Fenouil - Carotte - Navet - Haricots blancs - Courgette - Lépiote - Poivrons - Cresson - Oseille - Chou-fleur - Haricots verts - Pied de mouton - oignon - Poireau...

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Darioles aux avocats et au crabe

APERO - ENTREES & DINERS LEGERS

Par Dina Mena

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