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C'est la vitamine du système nerveux. Elle est hydrosoluble et très sensible à la chaleur. Elle sert à l'assimilation des graisses et des sucres. Elle intervient dans la transmission de l'influx nerveux, dans la croissance; elle favorise la digestion,...
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Il est indispensable à l'être humain. Ses propriétés sont la constitution des os et des dents, auxquels il assure rigidité et solidité, la coagulation du sang, la régulation du système nerveux et du rythme cardiaque. Les risques en cas de carence sont...
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voir ici: http://recettesdinamena.blogspot.com/2006/03/poulet-stroganoff.html
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voir ici: http://recettesdinamena.blogspot.com/2006/03/poelee-de-legumes.html
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Il joue un rôle essentiel dans les processus vitaux puisqu'il intervient dans tous les grands métabolismes. Il stimule l'immunité. Ses propriétés contribuent à l'équilibre nerveux et l'équilibre musculaire.Il est souvent considéré comme un anti-stress...
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à la demande générale :0014: voir ici: http://recettesdinamena.blogspot.com/2006/02/crepes.html
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L'acide ascorbique est une poudre cristalline blanche. La plupart des animaux et des plantes la fabriquent à partir du glucose. Elle est soluble dans l'eau. La vitamine C peut être de synthèse. L'acide ascorbique est très sensible : • A l'oxygène de l'air...
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La vitamine A est très sensible à la lumière. Elle résiste à 100°C et est liposoluble. La provitamine "A" intervient dans la défense de notre organisme contre les agents infectieux. Elle agit sur la vue, la protection des tissus de l'oeil et la qualité...
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Les tomates et les concombres sont gorgés de vitamine C aux propriétés anti-infectieuses. La vitamine C est aussi un excellent antioxydant qui aide à lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement. Et ces aliments possèdent encore bien...
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La vitamine B12 est nécessaire à la formation des globules rouges du sang et contre les asthénies, les fatigues d'origine nerveuse ou psychique et pour le bon état des cellules nerveuses lors de la croissance. Il est indispensable à la fabrication de...
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