Laurier

 

Information
Les feuilles de laurier, utilisées par les romains pour couronner les vainqueurs, sont l'une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine

Utilisation
Plats en sauce, soupes, courts-bouillons, marinades, plats mijotés à base de tomate

Conseil
à incorporer en début de cuisson

Comments

[Maëlle]

Il faut toujours avoir un petit brin de laurier chez soi...
J'ai la chance d'en avoir un dans mon jardin depuis peu d'années, mais j'en ai toujours mis dans ma cuisine! quel goût incomparable!