Rouleaux de printemps

voir ici: http://recettesdinamena.blogspot.fr/2009/02/rouleaux-de-printemps.html

Comments

[Clem]

Que c'est bon les rouleaux de printemps, c'est si frais et parfumé... Ceux aux crevettes ce sont mes préférés :-)

[Amstramgram]

Encooooooooore

[alval]

J' ai une variante de cette recette pour 4 personnes :8 feuilles de riz, 100 g de riz rond cuit 1 carotte, 100 g de soja, 100 g de chair de poulet, 4 feuilles de menthe, 4 feuilles de basilic, 10 cl de vinaigre blanc, extrait de soja, sel, poivreEplucher et hacher finement la carotte. procéder de même avec la chair de poulet, la menthe et le basilic. Mélanger le tout avec le riz et assaisonner.Tremper les feuilles de riz dans de l'eau froide 2 à 3 minutes, puis les étaler. Disposer au milieu un peu de soja et le mélange de riz, les rouler et les réserver au frais.Mélanger le vinaigre blanc avec quelques gouttes d'extrait de soja et assaisonner. disposer les rouleaux de printemps sur une assiette  et accompagner de la sauce de soja.  Servir bien frais.

[Clarisse-15ans]

J'adore les rouleux de primptemps ! Miam

[DinaMena]

merci à tous !