Idem je me méfiais plutôt du tofu, j'avoue que présenté comme cela (avec les gambas et les autres ingrédients) je me suis vraiment régalé.L'accompagnement, une présentation, il y a des stratagèmes qui ont même réussit à me faire apprécier un plat avec pour ingrédient la ...courgette ! Et pourtant il n'est pas peu dire que pendant 33 ans mon organisme a considéré la courgette comme un poison mortel (j'exagère à peine).Tofu, sauce de soja, si j'ai aimé ce plat, c'est que tout le monde peut le faire. :)