Depuis 2004, chaque boîte d'oeufs doit mentionner en toutes lettres le type d'élevage : sur la coquille, c'est le chiffre qui précède les lettres FR qui l'indique.
0 :
Oeufs de poules élevées en plein air (agriculture biologique)
Au moins 2.5m2 de terrain extérieur par poule, et alimentation biologique. 1 :
Oeufs de poules élevées en plein air
Au moins 2.5m2 de terrain extérieur par poule. 2 :
Oeufs de poule élevées au sol
Elevage intensif à l'intérieur, mais sans cage, avec au maximum 9 poules par m2.
3 :
Oeufs de poules élevées en cage
Elevage en cage avec 18 poules par m2.
Vous l'aurez compris, mieux vaut privilégier les oeufs ayant 0 ou 1 sur la coquille et ne pas se fier au packaging.
Lien : le dépliant sur les oeufs
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