Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Allo la Terre...

Il y a actuellement    personnes connectées à Over-Blog dont    sur ce blog

Locations of visitors to this page

 

outils webmaster

Rechercher

Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

Archives

21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 20:00

cake-saumon-oseille.jpg




























Ingrédients
(pour 6 personnes) :
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pavé de 200 g de saumon frais sans la peau
- 200 g d'oseille
- 1 noix de beurre demi-sel
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre


Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min


Recette :

1/ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2/ Faire revenir les feuilles d'oseille, préalablement lavées, dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.

3/ Découper le saumon en morceaux et le faire revenir 5 minutes avec les feuilles d'oseille. Saler et poivrer.

4/ Dans un saladier, foutter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.

5/ Incorporer le mélange au saumon à la base.

6/ Verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 minutes.
 
Repost 0
22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 20:52



Ingrédients:
 -150 g de farine
 -3 oeufs
 -10 cl de lait
 -1 cs d'huile d'olive
 -2 poivrons
 -1 boîte de thon au naturel (190g)
 -1 sachet de levure chimique
 -1 pincée de sel
 -2 pincées de poivre
 -3 pincées d'herbes de Provence
 -qq gouttes de Tabasco


Préparation  20 min
Cuisson  45 min


Recette:
 1/  Préchauffer le four à 180°C
 2/ Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le Tabasco. Incorporer ensuite à la préparation les poivrons et le thon émietté.
 3/ Verser la préparation dans un moule à cake avec du papier sulfurisé et laisser cuire en vérifiant régulièrement la cuisson.


source: linternaute 

Repost 0
24 mai 2008 6 24 /05 /mai /2008 08:16
Tarte aux tomates et à la moutarde
ingrédients :


- 1 pâte (feuilletée, brisée)
- 4 tomates moyennes un peu mûres
- 2 c à café de moutarde à l'ancienne
- estragon
- 1 gousse d'ail
- thym
- gros sel
- huile d'olive


recette:

 1/ Préchauffer le four Th7. Sur la pâte, étaler la moutarde, saupoudrer d'estragon.
 2/ Couper les tomates en rondelles et les disposer par dessus la moutarde.
 3/ Mixer, l'ail, le sel le thym et l'huile d'olive. A l'aide d'une cuillère, parsemer la tarte avec cette préparation et enfourner pendant 25 mins à th 7.

Repost 0
27 janvier 2008 7 27 /01 /janvier /2008 11:13
Ingrédients (2personnes)pizza epinards saumon fume et mozza
 - 4 galettes au blé (fajitas ou naans) 
 - 300 gr d'épinards
 - 1 tomates coupée en dés 
 - 100 g de saumon fumé
 - 80 g de mozzarella di buffala
 - poivre
 - thym


Préparation 10 min
Cuisson 10 min


Recette:
 1/ Préchauffer le four thermostat 6 à 7. 
 2/ Superposer les galettes 2 à 2 sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
 3/ Badigeonner chaque galette généreusement d' épinards. 
 4/ Parsemer de saumon fumé en lamelles, de tomate en dés, de mozzarella en petits morceaux, de poivre et de thym. 
 5/ Enfourner 10 minutes. Servir chaud avec une petite salade.
Repost 0
18 juillet 2007 3 18 /07 /juillet /2007 08:43

tacos avec coupelles: placer 1crème 2garniture 3salade 4tomates 5gruyère



1/ Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à café d'huile, faire dorer l'oignon. Ajouter le boeuf haché, remuer de temps en temps  pendant la cuisson.
 2/ Pendant ce temps, préchauffer le four si besoin pour les tortillas, si vous avez un micro ondes attendez le dernier moment pour les chauffer. Préparer les tomates, la salade, la crème fraîche et le gruyère râpé.
 3/ Dans la poêle, ajouter une cuillère de concentré de tomate, les haricots rouges, le sel, l'ail, le paprika et le piment de cayenne.
 4/ Placer les tortillas au four, bien remuer la garniture dans la poêle.
 5/ Apporter tous les ingrédients sur la table et laisser chacun garnir ses tortillas.




taco: rabattre la partie du bas, puis plier les côtés. manger par le dessous (plié) sans tout faire tomber! sur la photo j'ai plié inversé mais surtout j'ai trop rempli le taco!
  

Repost 0
20 avril 2007 5 20 /04 /avril /2007 19:25

Cake au thon et aux câpres

Ingrédients:

 -225g de farine

 -1 sachet de levure chimique

 -3 oeufs

 -1 verre de lait

 -1 grosse boite de thon

 -1/2 botte de ciboulette

 -3 c. à soupe de câpres

 -un petit morceau de beurre pour le plat

 -sel, poivre

Cake au thon et aux câpres

Recette:

 1/ Dans un saladier, verse la farine et la levure.

 2/ Casser les oeufs et mélanger.

 3/ Verser le lait, saler et poivrer.

 4/ Ajouter le thon égoutté et émietté, la ciboulette ciselée et les câpres.

 5/ Mélanger consciencieusement.

 6/ Verser dans le moule à cake beurré et enfourner 35 à 40 min à 210° (th.7).


Laisser le cake refroidir avant de le trancher et servir avec une salade verte.

 

souce: mespetitsplats

Repost 0
27 mars 2007 2 27 /03 /mars /2007 08:57

Moi qui auparavant n'avais pas osé les bricks, un blog m'en a fait envie, grâce à la vidéo. J'ai vu cette recette ici: http://marciatack.canalblog.com/archives/2007/01/26/3805418.html Merci Marcia, Bricks de légumes au cuminnous nous sommes régalés et me voici une adepte des bricks!

 

Pour 2 personnes :

 -6 feuilles de bricks

 -1 carotte

 -1/4 courgette (si si mon chéri en a mangé!)

 -1/2 tomate

 -1/4 poivron rouge

 -1 pointe de couteau de cumin

 -1 petit suisse ou un yaourt nature

 -sel et poivre.

 

Recette:

 1/ Laver les légumes et éplucher la carotte.

 2/ Les râper assez grossièrement et les mettre dans un saladier.

 3/ Assaisonner de cumin, sel et poivre, et mélanger.

 4/ Ajouter le petit suisse et mélanger le tout. La garniture est prête!!

 5/ Farcir les feuilles de brick, les plier et les disposer dans un plat allant au four.

 6/ Mettre à cuire 20 minutes à 220°C et manger chaud.

Repost 0
31 janvier 2007 3 31 /01 /janvier /2007 17:00

Cake aux poireaux

Ingrédients:

 -1 yaourt

 -3 oeufs

 -3 pots de yaourt de farine

 -10 cL (ou 2cs pour + de légèreté) d'huile + 1cc

 -1 sachet de levure chimique

 -100 gr de lardons allumettes

 -40 gr ou + de gruyère râpé

 -200 gr de poireaux

 -sel, poivre

 

Préparation 20 min          Cuisson 40 min

 

Recette:

 1/ Préchauffer le four à 200°C

 2/ Emincer finement les poireaux. Les mettre dans une poêle avec 1cc d'huile et les faire suer à feu doux pendant environ 10 min.

 3/ Pendant ce temps, mélanger le yaourt, les oeufs, l'huile, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

 4/ Ajouter les lardons, le gruyère râpé, et les poireaux. Bien mélanger.

 5/ Beurrer le moule à cake, ou le chemiser de papier cuisson; y répartir la préparation et enfourner.

Repost 0
13 décembre 2006 3 13 /12 /décembre /2006 14:09

Ingrédients:Cake au saumon et à l'aneth

 -3 oeufs

 -150 gr de farine

 -1 sachet de levure chimique

 -10 cL d'huile d'olive ou de tournesol

 -15 cL de lait

 -100 gr de gruyère râpé

 -200 gr de saumon

 -1 bouquet d'aneth

 -1 noisette de beurre pour le moule

 -sel et poivre

 

Préparation 10 min       Cuisson 45 min

 

Recette:

 1/ Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

 2/ Mélanger la farine et la levure. Incorporer les oeufs. Ajouter l'huile, le lait, le gruyère râpé; bien mélanger.

 3/ Couper le saumon en petits morceaux et ciseler les brins d'aneth. Saler, poivrer, et mélanger le tout à la pâte.

 4/ Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire 45 min.

 5/ Vérifier la cuisson en piquant le cake à l'aide d'une lame de couteau. Si elle ressort sèche, le cake est cuit.

 6/ Laisser refroidir un peu puis démouler. Déguster tiède.

 7/ Eventuellement (pas testé, mangé tel que!), servir avec une sauce au citron faite d'un peu de crème fraîche épaisse battue avec du jus de citron et une pincée de poivre.

 

NB: le saumon frais peut être remplacé par du saumon fumé (alors ne pas ajouter de sel), ou de la truite saumonnée.

Repost 0
11 juin 2006 7 11 /06 /juin /2006 21:47

Ingrédients:Quiche aux champignons

 -1 pâte feuilletée

 -500 gr de champignons de Paris

 -30 gr de beurre

 -1 dL de vin blanc sec

 -200 gr de crème fraîche

 -2 dL de lait

 -2 oeufs + 2 jaunes

 -sel, poivre

 

Recette:

 1/ Préchauffer le four à 210°C (Th.7)

 2/ Laver les champignons et les couper en fines tranches.

 3/ Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les champignons 4 min à feu vif en mélangeant.

 4/ Arroser de vin blanc, saler, poivrer et laisser mijoter 10 à 15 min à découvert (le vin doit être évaporé et les champignons moelleux).

 5/ Dérouler la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule.

 6/ Battre les oeufs, le lait et la crème.

 7/ Y ajouter les champignons. Mélanger.

 8/ Verser la préparation sur la pâte et enfourner 25 à 30 min.

Repost 0