Coucou les gourmands !
Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées et approuvées, et photographiées !
Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...
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SALADES
Vendredi 23 octobre 2009
5
23
10
2009
20:43
Ingrédients (Pour 4 personnes):
-250g de quinoa
-500g de fèves
-500g de petits pois
-1/2 botte de radis
-persil plat
-échalote
-huile d'olive
-sel, poivre
Recette:
1/ Faire cuire le quinoa, les petits pois et les fèves.
2/ Pendant la cuisson, hacher le persil et l'échalote; couper les radis en rondelles.
3/ Egoutter et laisser refroidir, verser dans un grand saladier.
4/ Arroser d'huile d'olive, poivrer, et mélanger tous les ingrédients.
Jeudi 30 juillet 2009
4
30
07
2009
17:13
Ingrédients (4 personnes) :
- 1 laitue
- 1 barquette de feta
- 15 tomates cerises
- 2 melons
- 1 bouquet de basilic frais
- huile d'olive
- 1 citron
- sel et poivre
Préparation (10min) :
1/ Dans chaque assiette, disposer la salade (coupée en petits morceaux).
2/ Couper la fêta en cubes sur la salade, puis poser les tomates cerises coupées en 2.
3/ Faire des boules de melon et les parsemer sur la salade.
4/ Rajouter le basilic ciselé, saler, poivrer et mettre au frais jusqu'au moment de servir .
5/ Au dernier moment, ajouter la vinaigrette à l'huile d'olive et au citron.
merci cuisine-facile-et-rapide.blogspot.com pour cette excellente et simple recette!
- 1 laitue
- 1 barquette de feta
- 15 tomates cerises- 2 melons
- 1 bouquet de basilic frais
- huile d'olive
- 1 citron
- sel et poivre
Préparation (10min) :
1/ Dans chaque assiette, disposer la salade (coupée en petits morceaux).
2/ Couper la fêta en cubes sur la salade, puis poser les tomates cerises coupées en 2.
3/ Faire des boules de melon et les parsemer sur la salade.
4/ Rajouter le basilic ciselé, saler, poivrer et mettre au frais jusqu'au moment de servir .
5/ Au dernier moment, ajouter la vinaigrette à l'huile d'olive et au citron.
merci cuisine-facile-et-rapide.blogspot.com pour cette excellente et simple recette!
Lundi 15 septembre 2008
1
15
09
2008
09:29
Ingrédients (4 pers)
-8 tomates cerises coupées en quartiers
-4 radis coupés en fines rondelles
-100 g de fêta émiettée
-1 oignon rouge haché
-1 à 2 cs de coriandre ciselée
-1/2 cc d'origan haché
-2 cs de vinaigre de vin rouge
-3 cs d'huile d'olive
-poivre
Recette:
1/ Faire cuire les haricots verts et les laisser refroidir.
2/ Les mettre dans un saladier, ajouter l'oignon, la coriandre, les radis, les tomates et la fêta.
3/ Parsemer d'origan et poivrer. Ajouter le vinaigre et l'huile, bien mélanger.
4/ Servir accompagné de bon pain frais.
Lundi 18 février 2008
1
18
02
2008
18:42
Ingrédients (3 personnes)
-120 g de germes de soja frais (ou une boîte)
-120 g de betterave rouge cuite coupée en dés
-120 g de carottes râpées fraîches
-1 cuillerée à soupe d'huile de soja
-1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
-1 cuillerée à soupe d'eau
-Sel, poivre, ail, fines herbes mélangées.
Recette:
1/ Nettoyer les germes de soja.
2/ Les plonger 1 minute dans une casserole d'eau bouillante, égoutter et laisser tiédir. (ou juste ouvrir la boîte!)
3/ Réaliser la sauce en battant ensemble l'huile, le vinaigre, l'eau, ail, fines herbes, sel et poivre.
4/ Déposer les légumes dans un saladier.
5/ Couvrir avec la sauce.
6/ Mélanger grossièrement.
7/ Déguster aussitôt.
-120 g de germes de soja frais (ou une boîte)
-120 g de betterave rouge cuite coupée en dés
-120 g de carottes râpées fraîches
-1 cuillerée à soupe d'huile de soja
-1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
-1 cuillerée à soupe d'eau
-Sel, poivre, ail, fines herbes mélangées.
Recette:
1/ Nettoyer les germes de soja.
2/ Les plonger 1 minute dans une casserole d'eau bouillante, égoutter et laisser tiédir. (ou juste ouvrir la boîte!)
3/ Réaliser la sauce en battant ensemble l'huile, le vinaigre, l'eau, ail, fines herbes, sel et poivre.
4/ Déposer les légumes dans un saladier.
5/ Couvrir avec la sauce.
6/ Mélanger grossièrement.
7/ Déguster aussitôt.
Lundi 4 février 2008
1
04
02
2008
10:17
Ingrédients:
-3 endives
-50 g de roquefort
-10 noix
-2 kiwi
-1 pomme
Recette:
1/ Eplucher, décortiquer, couper en cubes les ingrédients.
2/ Pour la vinaigrette: 1 cc de moutarde + 1 cs de gomasio + poivre + 2 cs d'huile de noix + 1 cs de vinaigre de cidre
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