Allo la Terre...

Il y a actuellement  31886  personnes connectées à Over-Blog dont  8  sur ce blog

Locations of visitors to this page

 

outils webmaster

Recommander

Syndication

  • Flux RSS des articles

Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées et approuvées, et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...


DESSERTS & BISCUITS

Samedi 26 septembre 2009 6 26 09 2009 13:39

Ingrédients :

1 pâte à tarte (brisée, sablée, feuilletée...)

des fruits rouges 

125 gr de poudre d'amande

100 gr de sucre roux

100 gr de beurre mou (1/2 sel ou pas)

2 oeufs

de la vanille

 
Préparation 15 min     Cuisson 30 min
 

Recette:
 
 1/ Etaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte.

 2/ Mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 3/ Rajouter la poudre d'amande et le beurre.

 4/ Parfumer cette préparation avec la vanille (on peut aussi mettre de l'extrait d'amande amère).

 5/ Étaler la crème sur la pâte et disposer les fruits rouges sur le dessus.

 6/ Faire cuire 30 min dans un four préchauffé à 180°.

Par DinaMena - Publié dans : DESSERTS & BISCUITS
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Lundi 16 mars 2009 1 16 03 2009 18:22
Une recette tirée du livre agar-agar de Cléa, connue aussi grâce à son blog http://www.cleacuisine.fr/


Ingrédients:
 
(pour 4 personnes si petit dessert, 2 personnes pour un dessert plus consistant)
 -80 g de purée d'amandes 
 -5 cs de sirop d'agave 
 -200 mL de lait 
 -1 cs 1/2 d'eau de fleur d'oranger
 -2 g d'agar-agar


Recette: 
 1/ Dans un petit saladier, mélanger la purée d'amandes et 3 cs de sirop d'agave.
 2/ Dans une casserole, mélanger le lait, 200 mL d'eau et l'agar-agar.
 3/ Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 sec.
 4/ Ajouter très progressivement à la purée d'amandes, en délayant bien.
 5/ Verser dans 4 petits ramequins (préalablement mouillés) ou 2 plus gros, laisser refroidir puis placer au réfrigérateur environ 1 heure.
 6/ Au moment de servir, mélanger 2 cs de sirop d'agave avec l'eau de fleur d'oranger. Démouler les crèmes d'amande et servir chacune d'elles avec une cuillérée de coulis à la fleur d'oranger.


Encore une bonne recette du livre "Agar-agar" de Cléa! 
Par DinaMena - Publié dans : DESSERTS & BISCUITS
Ecrire un commentaire - Voir les 7 commentaires - Recommander
Mardi 7 octobre 2008 2 07 10 2008 15:37
Meilleure photo à venir prochainement

Ingrédients:
 -200 g de chocolat blanc
 -100 g de sucre
 -100 g de beurre
 -3 oeufs
 -60 g de farine
 -des pépites de chocolat noir 

Recette:
 1/ Faire fondre le chocolat blanc et le beurre.
 2/ Ajouter la farine et le sucre, puis les oeufs. Mélanger.
 3/ Ajouter les pépites.
 4/ Déposer dans un moule avec du papier cuisson.
 5/ Mettre au four 30 min à 180°C.
 6/ Démouler et découper en petits carrés. 
Par DinaMena - Publié dans : DESSERTS & BISCUITS
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires - Recommander
Mercredi 1 octobre 2008 3 01 10 2008 19:25



Ingrédients:

 -20 g de noisettes entières
 -3 oeufs
 -80 g de purée de noisettes
 -100 g de sucre de canne
 -10 cl de lait
 -100 g de farine
 -1 cs de poudre à lever (ou un demi-sachet)




Préparation 20 min   Cuisson 20 min




Recette:
 1/ Hacher les noisettes pour les réduire en poudre. On peut réserver quelques noisettes pour les incorporer entières dans le gâteau.
 2/ Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec la purée de noisettes et le sucre de canne. Ajouter le lait, la farine, la poudre à lever et la poudre de noisettes.
 3/ Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
 4/ Les incorporer à la préparation et ajouter les noisettes entières.
 5/ Mettre dans un moule huilé et faire cuire 20 min environ à four moyen.

Source: blogbio.canalblog.com 

Par DinaMena - Publié dans : DESSERTS & BISCUITS
Ecrire un commentaire - Voir les 5 commentaires - Recommander
Dimanche 3 août 2008 7 03 08 2008 11:50

Yaourt aux bananes caramelisees
Ingrédients
(4 personnes)
 -4 bananes
 -4 yaourts bulgares
 -40 g de sucre
 -4 cc de muesli


Préparation
15 min   Cuisson 5 min


Recette

 1/ Mixer 2 bananes avec les 4 yaourts; réserver au frais.
 2/ Faire caraméliser le sucre dans une poêle, ajouter les deux autres bananes en rondelles.
 3/ Mélanger pour enrober les bananes de caramel.
 4/ Remplir 4 verres de yaourt aux bananes en plaçant une couche de bananes caramélisées au milieu.
 5/ Parsemer de muesli et servir.



Source: Guide Cuisine hors-série n°19

Par DinaMena - Publié dans : DESSERTS & BISCUITS
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires - Recommander

Albums

Rechercher

Calendrier

Décembre 2009
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés