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Coucou les gourmands !

Ce blog contient des recettes facilement réalisables (si si !) toutes testées et approuvées et avec photos !  

Bonus: des articles variés, toujours en rapport avec la cuisine   ;-)

 

Samedi 24 mai 2008
Tarte aux tomates et à la moutarde
ingrédients :


- 1 pâte (feuilletée, brisée)
- 4 tomates moyennes un peu mûres
- 2 c à café de moutarde à l'ancienne
- estragon
- 1 gousse d'ail
- thym
- gros sel
- huile d'olive


recette:

 1/ Préchauffer le four Th7. Sur la pâte, étaler la moutarde, saupoudrer d'estragon.
 2/ Couper les tomates en rondelles et les disposer par dessus la moutarde.
 3/ Mixer, l'ail, le sel le thym et l'huile d'olive. A l'aide d'une cuillère, parsemer la tarte avec cette préparation et enfourner pendant 25 mins à th 7.

Dimanche 27 janvier 2008
Ingrédients (2personnes)pizza epinards saumon fume et mozza
 - 4 galettes au blé (fajitas ou naans) 
 - 300 gr d'épinards
 - 1 tomates coupée en dés 
 - 100 g de saumon fumé
 - 80 g de mozzarella di buffala
 - poivre
 - thym


Préparation 10 min
Cuisson 10 min


Recette:
 1/ Préchauffer le four thermostat 6 à 7. 
 2/ Superposer les galettes 2 à 2 sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
 3/ Badigeonner chaque galette généreusement d' épinards. 
 4/ Parsemer de saumon fumé en lamelles, de tomate en dés, de mozzarella en petits morceaux, de poivre et de thym. 
 5/ Enfourner 10 minutes. Servir chaud avec une petite salade.
Mercredi 18 juillet 2007

tacos avec coupelles: placer 1crème 2garniture 3salade 4tomates 5gruyère



1/ Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à café d'huile, faire dorer l'oignon. Ajouter le boeuf haché, remuer de temps en temps  pendant la cuisson.
 2/ Pendant ce temps, préchauffer le four si besoin pour les tortillas, si vous avez un micro ondes attendez le dernier moment pour les chauffer. Préparer les tomates, la salade, la crème fraîche et le gruyère râpé.
 3/ Dans la poêle, ajouter une cuillère de concentré de tomate, les haricots rouges, le sel, l'ail, le paprika et le piment de cayenne.
 4/ Placer les tortillas au four, bien remuer la garniture dans la poêle.
 5/ Apporter tous les ingrédients sur la table et laisser chacun garnir ses tortillas.




taco: rabattre la partie du bas, puis plier les côtés. manger par le dessous (plié) sans tout faire tomber! sur la photo j'ai plié inversé mais surtout j'ai trop rempli le taco!
  

Vendredi 20 avril 2007

Cake au thon et aux câpres

Ingrédients:

 -225g de farine

 -1 sachet de levure chimique

 -3 oeufs

 -1 verre de lait

 -1 grosse boite de thon

 -1/2 botte de ciboulette

 -3 c. à soupe de câpres

 -un petit morceau de beurre pour le plat

 -sel, poivre

Cake au thon et aux câpres

Recette:

 1/ Dans un saladier, verse la farine et la levure.

 2/ Casser les oeufs et mélanger.

 3/ Verser le lait, saler et poivrer.

 4/ Ajouter le thon égoutté et émietté, la ciboulette ciselée et les câpres.

 5/ Mélanger consciencieusement.

 6/ Verser dans le moule à cake beurré et enfourner 35 à 40 min à 210° (th.7).


Laisser le cake refroidir avant de le trancher et servir avec une salade verte.

 

souce: mespetitsplats

Mardi 27 mars 2007

Moi qui auparavant n'avais pas osé les bricks, un blog m'en a fait envie, grâce à la vidéo. J'ai vu cette recette ici: http://marciatack.canalblog.com/archives/2007/01/26/3805418.html Merci Marcia, Bricks de légumes au cuminnous nous sommes régalés et me voici une adepte des bricks!

 

Pour 2 personnes :

 -6 feuilles de bricks

 -1 carotte

 -1/4 courgette (si si mon chéri en a mangé!)

 -1/2 tomate

 -1/4 poivron rouge

 -1 pointe de couteau de cumin

 -1 petit suisse ou un yaourt nature

 -sel et poivre.

 

Recette:

 1/ Laver les légumes et éplucher la carotte.

 2/ Les râper assez grossièrement et les mettre dans un saladier.

 3/ Assaisonner de cumin, sel et poivre, et mélanger.

 4/ Ajouter le petit suisse et mélanger le tout. La garniture est prête!!

 5/ Farcir les feuilles de brick, les plier et les disposer dans un plat allant au four.

 6/ Mettre à cuire 20 minutes à 220°C et manger chaud.

 

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