Coucou les gourmands !
Ce blog contient des recettes facilement réalisables (si si !) toutes testées et approuvées et avec photos !
Bonus: des articles variés, toujours en rapport avec la cuisine ;-)
Ingrédients (4 pers)
-1 grosse boîte de haricots rouges cuits
-2 oignons
-3 gousses d'ail
-1 poivron (vert)
-1 boîte de tomates de 400g environ
-1 cs d'huile d'olive
-tabasco
-piment de cayenne,...
Ingrédients : (2-3 pers)
- 6 tomates
- 1 petite boite de champignons de paris
- 30 g de protéines de soja déshydratées
- 1 boite de concentré de tomate
- 1 cube de bouillon de légumes
- Oignons, échalote, ail, persil,gomasio, poivre, piment poudre
...
Ingrédients: (4 personnes en entrée ou 2 en dîner léger) -8 tomates
-200 g petits pois surgelés
-3 tranches de pain de mie
-200 g fromage blanc en faisselle
-sel, poivre
-1 filet huile d'olive
-basilic
-1 gousse d'ail...
Ingrédients (Pour 2 verrines environ):
-une barquette de fraises
-1 cs de miel
-150mL de lait d'amandes
-2 g d'agar-agar
Recette:
1/ Mixer 8 belles fraises bien mûres avec 1 cuil. à soupe...
-Faire des brochettes en alternant sur des piques en bois des morceaux de poivrons vert, jaune et rouge; des morceaux d'oignon, de tofu fumé, des tomates cerises, des champignons...
-Badigeonner d'un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'origan.
-Placer les...
Ingrédients (2 pers)
-Des pommes de terre pour 2
-1 boîte de pois gourmands (400g-210g égouttés)
-huile d'olive
-1 brique de sauce tomate (200g)
-1 oignon
-1/2 gousse d'ail
-quelques gouttes de tabasco
-persil
-poivre
...
Ingrédients (4 pers)
-1 grosse conserve de tomates en dés
-3 oignons hachés grossièrement
-2 gousses d'ail émincées
-2 carottes en dés
-3 feuilles de laurie
-1 c.à soupe de basilic séché ou surgelé
-Poivre, Sel
-1 c.à soupe sucre...
ingrédients :
- 1 pâte (feuilletée, brisée)
- 4 tomates moyennes un peu mûres
- 2 c à café de moutarde à l'ancienne
- estragon
- 1 gousse d'ail
- thym
- gros sel
- huile d'olive
recette:
1/ Préchauffer le four Th7. Sur la pâte, étaler la moutarde,...
Ingrédients: (4 pers)
-1 oignon
-500 g haricots rouges
-2 cs farine
-1 cc cumin
-huile d'olive
-épinards frais
-huile de noix
Recette:
1/ Faire revenir l'oignon haché dans un...
Découper des poires en petits morceaux, les déposer dans les cuillères.
Faire fondre du chocolat, et en arroser les poires.
Puis parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de sucre glace.
Déguster de suite!
source: "Petites cuillères...
Découper des petits palets de chèvre en deux, les placer dans les cuillères.
Y superposer une moitié de tomate séchée.
Puis enrouler le tout d'une lanière de jambon cru.
Déguster de suite!
source: "Petites cuillères gourmandes", José Maréchal,...
Découper des petits morceaux de poulet, les placer dans les cuillères.
Arroser délicatement de jus d'orange bien frais.
Puis saupoudrer de curry.
Déguster de suite!
source: "Petites cuillères gourmandes", José Maréchal, Petits plats Marabout.
Découper le saumon cru en petits cubes, les placer dans les cuillères.
Arroser délicatement de jus de pamplemousse bien frais.
Puis saupoudrer de gingembre moulu.
Déguster de suite!
source: "Petites cuillères gourmandes", José Maréchal, Petits plats...
Ingrédients (2
personnes) -100 g de petits pois
-pointes d'1/2 botte d'asperges vertes
-1/2 L de bouillon de volaille
-1/2 oignon blanc haché
-170 g de riz rond
-10 cL de vin blanc
-10 g beurre
-20 g parmesan
Préparation...
Ingrédients (pour 2 personnes)
-500 g de petites tomates en branche
-2 steaks de thon
-quelques feuilles de salade
-1cs d'herbes de Provence
-1/2 gousse d'ail
-sel, poivre
-1 filet d'huile d'olive
-du vinaigre...
Pour une machine à pain Th 60
ingrédients à incorporer dans l'ordre:
eau 480 mL
sel 2 cc
sucre 4 cc
huile 2 cs
lait 2 cs
farine d'épeautre 400g
farine T65...
Ingrédients: (env. 15 cigarettes)
-2 blancs d'oeufs
-80 g sucre en poudre
-60 g farine
-40 g beurre
-1 pincée de sucre vanillé
Recette: 1/ Faire préchauffer le four Th. 200°C.
2/ Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme....
Ingrédients: (4 personnes)
-300g de tofu
-1 boîte de 400g de tomates pelées en dés
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-1 cc de gingembre frais haché
-1 CS de curry en poudre
-1/2 CS de poudre de...
Pour réussir les recettes en machine à pain (MAP) il faut tenir compte du Taux d'Hydratation ou d'Humidité (TH) de sa machine.
Connaître ce taux, variable d'une machine à l'autre, vous permet d'adapter toutes les recettes à votre machine afin d'utiliser le...
Le Parisien note qu’« on savait déjà que les acides gras favorisaient les maladies cardio-vasculaires […], en
augmentant le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Des chercheurs français viennent de démonter qu’ils augmentaient aussi le risque de...
Pour une machine à pain Th 60
ingrédients à incorporer dans l'ordre:
eau 410 mL
huile 2 cs
sucre 4 cc
farine multicéréales 400g
sel 2 cc
farine multicéréales 300g...
Pour une machine à pain Th 60
ingrédients à incorporer dans l'ordre:
lait 2 cc
eau: compléter jusqu'à 240 mL de liquide
huile de noix 1 cs
miel 2 cc
farine de seigle T 170 40g
...
Le Parisien s’interroge : « Les colorants alimentaires, présents notamment dans les confiseries, risquent-ils d’être
interdits ? ».Le journal indique qu’« il en irait de la santé des enfants, selon le Bureau européen des unions de consommateurs, qui a réclamé
hier à Bruxelles de...
Ingrédients: (4 personnes)
-220 g de millet
-350 g de tofu
-2 oignons
-4 tomates
-1 cubes végétal
-1 verre de vin blanc
-sel, poivre
Préparation 10 mn Cuisson 30 mn
Recette: 1/ Faire fondre les...
Ingrédients (2 pers)
-350 mL de coulis de tomate au basilic (ou nature et ajouter soi même du basilic c'est encore mieux)
-2 g d'agar-agar
-200 g de tofu aux herbes
-1 cs d'huile d'olive
Recette:
1/ Mélanger 100 mL d'eau, le coulis et...
Ingrédients (4 pers):
-200 g de tofu fumé
-200 g de champignons
-2 carottes coupées en petits morceaux
-2 oignons
-1 gousse d'ail
-150 g de gambas
-sauce soja
-curry
-huile de sésame
Recette:...
Ingrédients (6 pers)
-600 gr de rectangles de lasagne à cuire
-1 chou vert frisé
-600 gr de saumon frais
-5 dl de crème liquide légère
-1 pincée de safran
-2 oignons
-2 brins de persil
-1 brin d'aneth
-1 bouquet...
Ingrédients (3 personnes)
-120 g de germes de soja frais (ou une boîte)
-120 g de betterave rouge cuite coupée en dés
-120 g de carottes râpées fraîches
-1 cuillerée à soupe d'huile de soja
-1 cuillerée à soupe de vinaigre de...
Ingrédients (4 pers)
-2 boîtes de thon entier au naturel (200g chacune)
-400 g de haricots blancs en boîte
-250 g de farfalles/papillons
-3 oignons
-1 brin de basilic
-1 gousse d'ail
-1 cs de persil
-3 cs de vinaigre balsamique...
Ingrédients (4 pers)
-400 g de moules surgelées
-20 cL de vin blanc sec
-500 g de tomates pelées et concassées
-3 gousses d'ail
-1 oignon
-1 noix de beurre
-thym, laurier, persil
-sel, poivre
Recette:
1/...
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 escalopes de poulet
-1 cs d'huile d'olive
-2 cs de cannelle
-2 cc de sucre roux
-5 cs de sauce soja
-eau
Préparation 15...
Ingrédients:
-3 endives
-50 g de roquefort
-10 noix
-2 kiwi
-1 pomme
Recette:
1/ Eplucher, décortiquer, couper en cubes les ingrédients.
2/ Pour la vinaigrette: 1 cc de moutarde + 1 cs de gomasio + poivre + 2 cs d'huile de noix +...
Ingrédients (4 personnes)
-800 g de carottes
-1 oignon
-600 g de boeuf (ex:joue)
-150g de lard fumé
-1 petite boîte de concentré de tomates
-1/2 L de bouillon de volaille
-40 cL de vin blanc
-1 bouquet garni
-1cs d'huile...
Ingrédients (2personnes)
- 4 galettes au blé (fajitas ou naans)
- 300 gr d'épinards
- 1 tomates coupée en dés
- 100 g de saumon fumé
- 80 g de mozzarella di buffala
- poivre
- thym
Préparation 10 min...
Ingrédients pour 2 personnes
-2 filets de poulet
-2/3 d'un paquet de nouilles chinoises
-2 petits bok choy (variété de chou chinois)
-2 champignons noirs déshydratés
-4 petits oignons blancs
-1 gousse d'ail
-2 càs de sauce...
Ingrédients (2 pers)
-300 g de carmine
-300 g de champignons de Paris
-2 échalotes
-1 noix de beurre
-1 pincée de cumin
-1/4 de botte d'estragon
Sauce vinaigrette: 2 cs d'huile d'olive + 1cs de vinaigre de xérès + 1 cc de moutarde + sel...
Ingrédients
- 400g de tofu soyeux
- 200g de chocolat noir à pâtisser (60% de cacao)
- un verre de lait de riz (ou lait de vache écrémé ou 1/2 écrémé)
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Recette:
1/ Dans...
Ingrédients:
-300 g de chou vert
-200 g de haricots verts
-50 g de pommes de terre
-200 g de tomates
-150 g de navet
-persil haché
-bouquet garni
-sel, poivre
-(un reste de miso? alors pas de sel)
Recette:...
Ingrédients:
-1/2 chou vert ou un petit chou
-500 g de pommes de terre
-2 cs d'huile d'olive
-1 grosse cs de miso
Recette:
1/ Couper le chou en fines lanières, éplucher et couper les pommes de terre.
2/ Mette ces légumes dans...
