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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 12:54

Recette comptible régime Dukan en PP

      ile-flottante.JPG

 

 

Ingrédients (pour 2 personnes)

 -2 oeufs

 -1/4 L lait écrémé

 -1 gousse de vanille

 -1 cs édulcorant (supportant la cuisson)

 -1 petite pincée de sel


 

 

Recette:


 Pour les îles:

   1/ Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs dans 2 bols différents.

   2/ Ajouter la pincée de sel aux blancs et les monter en neige ferme.

   3/ Placer le bol au four micro-ondes environ 30 sec selon la puissance maximale du four. 

   4/ Laisser refroidir et placer au réfrigérateur.


 Pour la crème:

   1/ Verser le lait dans une petite casserole, y ajouter les grains de vanille ainsi que la gousse éventrée.

   2/ Pendant que le lait chauffe doucement, mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant.

   3/ Puis retirer la gousse de vanille, verser le lait chaud tout doucement dans le bol avec les jaunes d'oeufs tout en remuant avec une cuillère en bois.

   4/ Reverser dans la casserole et, sans jamais arriver à ébullition, chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos de la cuillère.

   5/ Transvaser la crème dans le bol pour arrêter la cuisson, puis laisser refroidir et enfin placer au réfrigérateur.

 

Vous n'aurez plus qu'à faire le montage crème vanillée/île dans le contenant de votre choix et dégustez!

 

 

recette vue chez duduche.unblog.fr

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Published by DinaMena - dans DESSERTS & BISCUITS
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commentaires

Amstramgram 23/05/2012 00:39


Léger et bon, de quoi se faire plaisir sans regret ! A moi le maillot de bain deux pièces ! 

*Doudou* 17/05/2012 01:49


miam miam miam :)