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Allo la Terre...

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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 23:44
Ingrédients (2 personnes):boudins-blancs-aux-pommes.jpg
 -2 boudins blancs
 -2 pommes 
 -2 échalotes
 -sel, poivre
 -vinaigre de cidre
 -1 bouquet de cerfeuil 


Recette:
 1/ Peler et émincer les échalotes, les faire blondir dans une poêle, ajouter un filet de vinaigre de cidre en fin de cuisson, saler, poivrer.
 2/ Eplucher les pommes, les couper en 6 quartiers, les épépiner, les poêler dans le même fond de cuisson que les échalotes à feu doux pendant 5 min.
 3/ Couper les boudins blancs en rondelles de 2 cm d'épaisseur, poêler celles-ci dans le jus de cuisson des pommes.
 4/ Monter  les couches de pommes, boudin et échalotes puis saler et poivrer et ajouter le cerfeuil.

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Published by DinaMena - dans AUTRES VIANDES
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