Cabillaud à l'indienne

Ingrédients (pour 2 personnes)

 -2 filets de cabillaud d'environ 100 gr chacun

 -1 boîte de tomates concassées

 -1 cs de curry

 -1 dL de vin blanc

 -sel, poivre, persil

Préparation 5 min       Cuisson 45 min

Recette:

 1/ Dans un bol, mélanger les tomates, le curry, le sel, le poivre et le persil

 2/ Verser le mélange dans un plat allant au four, disposer dessus les filets de cabillaud; et arroser de vin blanc.

 3/ Couvrir d'une feuille d'aluminium prélablement trouée; et enfourner à 220°C pour environ 45 min.