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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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13 janvier 2007 6 13 /01 /janvier /2007 00:04

La recette la plus simple que j'ai trouvée, et réussie !!!Porc au caramel

 

Ingrédients (pour 4 pers.)

 -250 gr de filet de porc ou 4 tranches de côte d'échine de porc

 -100 gr de sucre

 -sauce nuoc nam

 -1/2 oignon

 -2cs d'huile

 

 

 

 

Recette:

 1/ Couper le porc en lamelles et le tremper dans la sauce nuoc nam. Bien macérer.

 2/ Couper l'oignon en lamelles, et le verser dans une casserole dont l'huile est chaude.

 3/ Lorsqu'il est bien doré, verser le sucre, jusqu'à caramélisation.

 4/ Ajouter le porc (à feu fort), bien mélanger. Surveiller la cuisson pour ne pas brûler le caramel.

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Published by Dina Mena - dans AUTRES VIANDES
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commentaires

Bertaga 22/01/2007 11:28

Miam !Je vote POUR à 100%

Amstramgram 15/01/2007 13:04

C'est avec plaisir que j'en remangerais bien...tôt.

Cocopassions 13/01/2007 21:28

C'est une recette qui rallie toute la famille autour de la table !