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20 décembre 2006 3 20 /12 /décembre /2006 09:59

ThymInformation

Le thym, appelé farigoule par les provençaux, est aujourd'hui un aromate de base de la cuisine méditerranéenne

 


Utilisation

Pot-au-feu, grillades, farces de viande, gratins de légumes et ratatouilles

 

 

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Published by Dina Mena - dans HERBES & EPICES
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commentaires

Maëlle 20/12/2006 11:09

Bien que bretonne, j'utilise du thym qui séché qui vient du sud (on m'a expliqué que le soleil est plus fort!) et j'ai toujours un bocal à côté de ma cuisinière,avec un autre rempli d'herbes de provence.
Du thym frais de son jardin, que c'est bon!