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9 décembre 2006 6 09 /12 /décembre /2006 10:16
feuilles de laurier 

Information
Les feuilles de laurier, utilisées par les romains pour couronner les vainqueurs, sont l'une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine


Utilisation
Plats en sauce, soupes, courts-bouillons, marinades, plats mijotés à base de tomate


Conseil
à incorporer en début de cuisson

 

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Published by Dina Mena - dans HERBES & EPICES
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commentaires

Maëlle 09/12/2006 10:37

Il faut toujours avoir un petit brin de laurier chez soi...
J'ai la chance d'en avoir un dans mon jardin depuis peu d'années, mais j'en ai toujours mis dans ma cuisine! quel goût incomparable!