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Allo la Terre...

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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 19:17



Ingrédients (4 personnes)
 -1 cs d'huile
 -1 oignon finement haché 
 -1 gousse d'ail hachée
 -1 cc de coriandre en poudre
 -1 cc de cumin en poudre 
 -115g de champignons de Paris hachés
 -425g de haricots rouges égouttés et rincés
 -2 cs de persil haché
 -sel & poivre 
 -petits pains pour hamburgers
 -salade en accompagnement




Recette:
 1/ Dans une poêle, faire revenir l'oignon; ajouter l'ail, la coriandre, le cumin et les champignons. Cuire 5 min en remuant souvent; transférer dans un petit saladier.
 2/ Réduire les haricots en purée à l'aide d'une fourchette, et y incorporer la préparation précédente. Ajouter le persil, saler et poivrer.
 3/ Répartir la préparation en 4 portions, fariner légèrement et façonner les galettes.
 4/ Faire chauffer les galettes de chaque côté dans une poêle huilée.
 5/ Garnir les petits pains et servir accompagnés de salade.





source: envie de ... cuisine végétarienne 

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commentaires

Tidou 30/01/2009 11:56

Original en effet ! En tôtal rupture avec le côté malbouffe du traditionnel hamburger...

Nathalie 27/11/2008 08:53

Trop fort je veux essayer!!
BisesNathalie

Amstramgram 13/11/2008 21:26

Encore une recette simple et qui sort de l'ordinaire.