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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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4 juin 2008 3 04 /06 /juin /2008 18:19
Brochettes végétariennes
 -Faire des brochettes en alternant sur des piques en bois des morceaux de poivrons vert, jaune et rouge; des morceaux d'oignon, de tofu fumé, des tomates cerises, des champignons...
 -Badigeonner d'un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'origan.
 -Placer les brochettes sur la grille du barbecue et les faire dorer de 5 à 10 min en les retournant souvent.

Vous pouvez aussi insérer des morceaux d'aubergines, de courgettes, du seitan nature, des olives noires...


source: "Manger moins de viande" Garance Leureux

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commentaires

Lise 03/07/2008 11:31

Bonjour, chouette site!!! peux-tu me dire ou est-ce que je peux trouver du tofu ??? cela ressemble à quoi ?,?

DinaMena 04/07/2008 10:28


Bonjour! Merci beaucoup !
Tu peux trouver du tofu essentiellement en magasin bio, aussi en boutique asiatique et au rayon diététique ou asiatique de certains hypers.
Cela ressemble visuellement à du fromage, c'est blanc sauf s'il est fumé, alors il est beige. Il est fabriqué à partir de soja. Le goût est discret, il prend les saveurs des autres aliments
avec lesquels il est cuisiné.
Il est très riche en protéines, et très très pauvre en matière grasse. Très intéressant diététiquement!


Amstramgram 05/06/2008 00:25

Pareil que le commentaire ci-dessus. Des bonnes brochettes légères idéales pour cet été, perso j'en reprendrais bien d'autres. ;)

noemie 04/06/2008 22:01

jolie couleur, en plus cest leger......c tout bon koi!!!