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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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19 février 2006 7 19 /02 /février /2006 09:57

endives aux pommes et noix

Ingrédients pour 4 personnes:

 - 3 belles endives (700gr)

 - 12 noix

 - 1 pomme

 - 3 cuillères à soupe d'huile

 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

 - sel, poivre

 

endives aux pommes et noix

Recette:

  1/ Mélanger dans le saladier, le vinaigre, du sel, du poivre, et l'huile. 

 

  2/ Eliminer les feuilles extérieures des endives et creuser le pied avec un couteau pour éviter leur amertume.

 

  3/ Tailler les endives en rondelles d'épaisseur égale ou en deux dans la longueur et les effeuiller 

 

  4/ Rincer et sécher les endives dans un linge.

 

  5/ Déposer les endives dans le saladier

 

  6/ Peler la pomme, la couper en deux, ôter le coeur et les pépins, et tailler en fines tranches; ajouter dans le saladier

 

  7/ Casser les noix, les hacher grossièrement; et les parsemer juste avant de servir.

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Published by Dina Mena - dans SALADES
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commentaires

Cessounette 09/03/2006 16:06

Moi je m'embête pas : j'achète des cerneaux de noix tout prêts, y'a plus qu'à les mettre dans la salade d'endives (hou, la fainéante !) :-D

Dina Mena 10/03/2006 00:10

:0089: ouh la fainéante !!!
hihihi remarque t'as raison, parce que ton assistant, hein...

Florent 02/03/2006 22:13

impec mais faut bien casser les noix ;-)

Dina Mena 03/03/2006 20:31

cha ché chur!