Farfalles au thon et haricots

Ingrédients (4 pers)
 -2 boîtes de thon entier au naturel (200g chacune)
 -400 g de haricots blancs en boîte
 -250 g de farfalles/papillons
 -3 oignons
 -1 brin de basilic
 -1 gousse d'ail
 -1 cs de persil
 -3 cs de vinaigre balsamique
 -50 cL de coulis de tomate
 -2 cs de ketchup
 -1 cs d'huile d'olive
 -1 cs de gros sel


Préparation 10 min    Cuisson 20 min


Recette:
 1/ Faire chauffer l'eau avec le gros sel pour cuire les pâtes (selon indications du paquet). 
 2/ Hacher les oignons épluchés, les faire revenir  dans la ccuillère à soupe d'huile d'olive. Verser le vinaigre balsamique et le laisser s'évaporer à feu vif. Ajouter le coulis de tomate, l'ail haché et le ketchup. Couvrir et laisser cuire 2 min à feu doux.
 3/ Ajouter le thon émietté et son jus dans la sauce puis les haricots blancs rincés et égouttés. Cuire à feu doux 10 min.
 4/ Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce au thon et les haricots. Ajouter le persil et décorer de basilic.

source: maxi-cuisine