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Allo la Terre...

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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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7 janvier 2008 1 07 /01 /janvier /2008 19:45
Ingrédients:
 -1/2 chou vert ou un petitsoupe au chou-miso chou
 -500 g de pommes de terre
 -2 cs d'huile d'olive
 -1 grosse cs de
miso


Recette:
 1/ Couper le chou en fines lanières, éplucher et couper les pommes de terre.
 2/ Mette ces légumes dans 2L d'eau un peu salée.
 3/ Y ajouter l'huile d'olive.
 4/ Faire cuire 1h (ou 8min en cocotte minute)
 5/ Ajouter le miso, mixer très légèrement
 6/ Ajouter qq tranches de pain complet et servir chaud.

NB: Le miso et l'huile d'olive donnent à cette soupe la saveur et l'onctuosité du lard utilisé habituellement. (en beaucoup moins gras et beaucoup plus sain!!)


"la cuisine des 4 saisons" édition terre vivante

edit: le miso ne devant pas être bouilli sous peine de perdre ses qualités nutritionnelles (richesse en acides aminés); j'ai changé la recette en l'ajoutant à la soupe après cuisson.

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Published by DinaMena - dans SOUPES
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commentaires

sophie@free.fr 05/02/2017 16:42

etmrlrmflrlyfrmflrmgmrlltmhltmmtppfmtppppffmrpfmgptmmepptmepptmgmttptmmtrppemrmmtttotmmfmrmmmtmemtmptmrmeptmtmmfmrmmetgmtmtptmrpprttttmrtltmeymlrmyfmgprmmfmmdrmfmmrltgmmztmgmadmmgmsmmfmzmtmmzmtmrùrùùùtùùmtmfmmrrmrmmfprmrpmrmmrrmmrmrùrrmmfrrmmtptmpprmpprmmtpemmtllrmrtmmemmmtmm

jambon 12/01/2008 16:37

Une très bonne soupe pour réchauffer les coeurs par temps de froid ! En plus avec l'huile d'olive ... superbe!

La denrée 08/01/2008 19:50

BOULOULOULOULOULOULOU !  !  !  !

Nathalie 08/01/2008 19:06

Waouhhhh!!!Une bonne soupe,qu'est-ce que j'aime ça!!!Petite question: où trouver du miso?BisesNathalie

DinaMena 10/01/2008 11:08

j'en ai acheté dans un magasin bio

casimir 08/01/2008 12:54

oups !! Faim (bien sûr)