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Allo la Terre...

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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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1 décembre 2007 6 01 /12 /décembre /2007 23:22
Le Dhal est un plat traditionnel indien.
Dhal

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 oignon haché
- 2 verres de lentilles
- 2 pommes de terre coupées en quartiers
- 1 cs de curry 
- 1 pointe de piment de Cayenne en poudre
- sel, huile
-riz basmati


Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn


Recette :

 1/ Faire revenir l' oignon dans un peu d'huile. 
 2/ Lorsqu'il est transparent, ajouter les épices. Remuer et laisser cuire 1 mn. 
 3/ Ajouter les lentilles et les pommes de terre. Recouvrir largement d'eau et laisser cuire pendant environ 40 mn à feu moyen puis doux pour que l'eau s'évapore, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si besoin.
 4/ Saler en fin de cuisson.
 5/ Servir avec du pain indien ou du riz basmati.

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commentaires

Fredee 17/12/2007 22:24

Un plat indien que je n'ai aps encore tester mais ca ne serait tarder!!ta recette me tente enormement!

Nathalie 17/12/2007 12:42

Ce dahl m'a l'air succulent!Je vais l'essayer!BisesNathalie