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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées, approuvées et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...

 

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17 novembre 2007 6 17 /11 /novembre /2007 18:48
haricots rouges à la mexicaine
Ingrédients:
(4 pers)
 -1 oignon
 -3 tomates mûres
 -2 carottes
 -500 gr environ de haricots rouges cuits au naturel
 -piment de Cayenne
 -sel, poivre, huile d'olive.


Recette:
 1/
Faire revenir l'oignon à la poêle dans un peu d'huile. 
 2/ Lorsqu'il est transparent,ajouter les tomates coupées en morceaux et les carottes en fines rondelles.
 3/ Epicer à son goût avec du piment de Cayenne et ajouter un verre d'eau. 
 4/ Lorsque les carottes commencent à être tendres, ajouter les haricots rouges et laisser mijoter 5 min.
 5/ Servir bien chaud et fort épicé avec des tortillas ou du pain.



source: livre "mangez moins de viande" Garance Leureux

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commentaires

Amstramgram 20/11/2007 13:36

Encore ! C'était bien bon, miam miam miam miam.