Ce blog contient des recettes facilement réalisables (si si !) toutes testées et approuvées et avec photos !  

Bonus: des articles variés, toujours en rapport avec la cuisine   ;-)

Dessert léger et délicieux à préparer à l'avance.

Ingrédients (pour 2 personnes):

  - 2 pots de compote de pomme

  - 1 oeuf

  - 12.5 cl de lait

  - 1/2 cuillère à soupe de maïzena

  - 1 sachet de sucre vanillé

  - 1 à 2 cuillères à soupe de sucre ou édulcorant

Préparation 15 min       Frigo 4 heures

  1. Séparer le jaune (direction: petit saladier) et le blanc de l'oeuf (direction: bol)

  2. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre ou l'édulcorant

  3. Dans un petit saladier, fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre vanillé et la maïzena jusqu'à ce qu'il devienne blanc et mousseux

  4. Verser le lait bouillant dans le petit saladier et bien mélanger 

  5. Remettre le tout sur feu doux et remuer constamment avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange épais, puis retirer du feu

  6. Battre le blanc d'oeuf en neige, puis l'incorporer à la crème

  7. Répartir la compote de pommes dans deux ramequis ou bols et recouvrir de crème

  8. Laisser quelques heures (environ 4) au frigo et servir frais.

Ingrédients: (pour 4 personnes ou 2 affamées)

   - 1/2 de poivron rouge

   - 1/3 de concombre

   - 75 gr de maïs (moitié d'une petite boîte)

   - 3 cuillères à soupe de persil ciselé

   - 3 cuillères à soupe de ciboulette

   - 100 gr de fromage blanc (0% si possible c'est plus léger)

   - 4 tranches de jambon blanc cuit

   - sel, poivre

Préparation 15 minutes                      Pas de cuisson

   1. Tailler en dés le demi poivron rouge et le 1/3 de concombre

   2. Mélanger avec le maïs, le persil, la ciboulette, et le fromage blanc

   3. Saler, poivrer

   4. Verser la préparation sur les tranches de jambon, rouler et servir.

Pour 4 personnes en entrée ou 2 en plat

Ingrédients:

- 4 oeufs frais

- 4 tomates

- 4 cuillérées à café de crème fraîche

- sel

- poivre

- persil

 Préparation 5 min         Cuisson 6 à 10 min (surveiller+++)

 1- Couper un couvercle à chaque tomate et les vider.

 2- Placer les tomates dans des moules individuels.

 3- Saler et poivrer légèrement dans chaque tomate

 4- Préchauffer le four à 250°C (Th 8-9)

 5- Casser un oeuf dans chaque tomate

 6- Verser un peu d'eau chaude dans un plat allant au four, et y placer les ramequins.

 7- Enfourner, baisser la température du four

 8- Cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris (bien surveiller)

 9- Au moment de servir, ajouter une cuillérée à café de crème fraîche sur chaque oeuf

10-Saupoudrer de persil et servir chaud avec du bon pain

             en primeur

              bonne saison

                                                                                                                                                      - Ananas

- Banane

- Châtaigne

                                                                                                                                                      - Clémentine

    - Goyave

                                                                   - Kaki

    - Kiwi

                                                                           - Mangue

                                                                                                                                                      - Noix de Coco

- Pomelo 

      - Orange

                                                                                        - Pamplemousse

             en primeur

              bonne saison

- Betterave

- Brocolis

- Carotte             

- Chou

- Chou de Bruxelles

- Endives

 - Mâche

- Salsifis

- Topinambour

- Trompette de la mort