Coucou les gourmands !
Ce blog contient des recettes facilement réalisables (si si !) toutes testées et approuvées et avec photos !
Bonus: des articles variés, toujours en rapport avec la cuisine ;-)
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- Chou fleur
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- Chou
- Salsifis
Ingrédients: (pour 2 bons mangeurs)
-20 gr de farine ou 2 cc de maïzena
-125 mL de lait
-1 feuille de laurier
-125 gr de spaghetti ou tagliatelles
-200 gr de tomates pelées
-1 gros oignon
-1 gousse d'ail
-1 petite boîte de double concentré de tomates
-1 brocoli entier (300 gr env de congelé)
-poivre
-muscade
-basilic séché
-1 cc d'huile d'olive
Recette:
1/ Cuire les brocolis à la vapeur, puis les couper en petits bouquets.
2/ Préparer la sauce blanche: Mélanger le lait, la farine ou maïzena, une feuille de laurier, la muscade et le poivre; faire chauffer en remuant au fouet. Retirer la feuille de laurier quand la sauce épaissit et bien battre au fouet quelques secondes.
3/ Emincer l'oignon, l'ail; faire revenir dans une poêle avec 1 cc d'huile. Ajouter les tomates coupées en dés, le concentré et le basilic, faire cuire environ 10 min.
4/ Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
5/ Ajouter éventuellement un peu de fromage râpé dans son assiette.
Ingrédient: (pour 4 en entrée ou 2 en plat unique)
-2 gros avocats
-1 boîte de miettes de thon
-le jus de 1 citron
-3 cs de mayonnaise
-2 cs de crème fraîche
-sel, poivre
Préparation 10 min
Recette:
1/ Couper les avocats en 2 et ôter les noyaux. Les évider à l'aide d'une cuillère, conserver la peau et citronner le tout. Ecraser la chair des avocats avec une fourchette ou la couper en petits dés. Egoutter les miettes de thon et les mélanger à a pulpe d'avocat.
2/ Battre ensemble la mayonnaise, la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser cette sauce sur la préparation; mélanger soigneusement l'ensemble et en remplir les peaux d'avocats.
Ingrédients (pour 2 personnes):
-4 oranges à jus (éviter celles à peau épaisse)
-1/4 à 1/8 L de jus d'orange
-1/2 cs de cannelle
-3 cc de sucre
-2 cc de fleur d'oranger
à préparer au moins 1h avant dégustation
Recette:
1/ Eplucher les oranges au couteau en prenant soin de retirer la peau blanche.
2/ Les couper en morceaux, les déposer dans un petit saladier.
3/ Ajouter le jus d'orange, la cannelle, le sucre et la fleur d'oranger.
4/ Mettre au frais.
