Allo la Terre...

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Coucou les gourmands !

Vous trouverez ici des recettes facilement réalisables,toutes testées et approuvées, et photographiées !  

Bonus: Fruits & légumes de saison, vitamines & minéraux...


  • Soupe de potimarron (30/10/2006 publié dans : SOUPES )
            1/ Pas besoin d'éplucher le potimarron, le brosser sous l'eau, le couper en deux, retirer les pépins et le pédoncule.    2/ Eplucher 2 carottes, les couper en rondelles d'environ 2-3 mm. ...
  • Filets de lieu noir au four (26/10/2006 publié dans : POISSONS & FRUITS DE MER )
    Ingrédients (pour 4 personnes):  -2 filets de lieu noir de 300 gr.  -4 tomates  -1 gros oignon  -huile d'olive  -aneth, ail, basilic, thym, herbes de provence, cumin... au choix  -sel, poivre ...
  • Blanquette de veau aux pommes de terre (25/10/2006 publié dans : AUTRES VIANDES )
    Ingrédients: (pour 4 pers.) - 800 g de tendrons de veaux en morceaux - 800 g de pommes de terre - 1 oignon piqué de 4 clous de girofle - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - sel, poivre - 50 g de ...
  • Fruits de Novembre (24/10/2006 publié dans : FRUITS DE SAISON )
                 en primeur               bonne saison - Pastèque               - Pomme - Noix de coco                     - Goyave   - Clémentine            - Banane        - Poire                - ...
  • Légumes de Novembre (21/10/2006 publié dans : LEGUMES DE SAISON )
                 en primeur               bonne saison - Betterave   - Avocat       -Endive - Lépiote     - Brocolis - Mâche     - Trompette de la mort - Topinambour   - Céleri  - Chou de Bruxelles   ...
  • Frites légères au four (13/10/2006 publié dans : POMMES DE TERRE )
         1/ Préchauffer le four à 250°C  2/ Eplucher le nombre de pommes de terre souhaité (env. 300gr/pers)  3/ Les couper en tronçons, puis les placer dans une boîte ou un tupperware  4/ Y ajouter 1 ...
  • Moules marinière (13/10/2006 publié dans : POISSONS & FRUITS DE MER )
    Ingrédients (pour 4 personnes)  -2 kg de moules *  -2 échalotes  -2 gousses d'ail  -10cL d'eau  -15 cL de vin blanc  -50 gr de beurre  -thym, laurier         Préparation 10 à 30 min *       ...
  • Fricassée de dinde (13/10/2006 publié dans : VOLAILLES )
    Ingrédients: (pour 4 personnes)  -1 cuisse de dinde de 1 kg en morceaux  -1 gros oignon  -125 gr de champignons émincés  -2 cs de farine  -50 gr de beurre  -30 cL de bouillon de volaille  -10 cL ...
  • Fruits d' Octobre (07/10/2006 publié dans : FRUITS DE SAISON )
                 en primeur               bonne saison - Pastèque             - Pomme - Raisin                   - Goyave   - Noix            - Banane                      - Noix de coco        - Kaki ...
  • Légumes d'Octobre (07/10/2006 publié dans : LEGUMES DE SAISON )
                 en primeur               bonne saison - Betterave   - Tomate      -Cèpe - Aubergine   - Céleri - Fenouil - Carotte      - Navet - Haricots blancs   -  Trompette de la mort  - Lépiote ...
  • Cannelle (07/10/2006 publié dans : HERBES & EPICES )
    Information Du Sri Lanka (Ceylan), de Madagascar ou de Chine, la cannelle est la fine écorce d'un arbuste exotique, qui s'enroule sur elle-même en séchant et forme un tuyau de couleur fauve ...
  • Boeuf Bourguignon (02/10/2006 publié dans : AUTRES VIANDES )
    Ingrédients (pour 4 personnes)  -800 gr de boeuf (paleron, macreuse)  -2 oignons, 2 gousses d'ail  -2 cs de farine  -50 cL de vin rouge  -100 g de lardons nature  -150 gr de champignons  -50 g de ...

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