Coucou les gourmands !
Ce blog contient des recettes facilement réalisables (si si !) toutes testées et approuvées et avec photos !
Bonus: des articles variés, toujours en rapport avec la cuisine ;-)
Ingrédients:
-du vieux pain coupé en rondelles
-2 oeufs
-1 verre de lait (+lichette de rhum)
-du sucre blanc ou roux
-1 noix de beurre ou margarine
-+/-1/2 cuillère à café de cannelle
Recette:
1/ Dans un petit saladier, battre les oeufs en omelette.
2/ Ajouter le lait, le rhum, saupoudrer de cannelle; battre à nouveau.
3/ Tremper les tranches recto/verso dans le mélange.
4/ Mettre le beurre à fondre dans la poêle.
5/ Une fois le beurre fondu, faire dorer le pain de chaque côté.
6/ Déposer dans un plat ou sur une assiette et saupoudrer de sucre.
Information
Découvert en Amérique par Christophe Colomb, le piment de Cayenne est le fruit rouge d'une plante
tropicale.
Utilisation
Sa saveur très forte et brûlante relève parfaitement les plats exotiques mais aussi les sauces piquantes tomatées, la sauce américaine, la ratatouille et les viandes grillées.
Conseils
Délayez le piment dans un peu d'huile ou de bouillon pour qu'il libère tout son arôme.
Information
Le paprika introduit en Europe du nord et notamment en Hongrie, provient des gousses du piment doux qui sont broyées avec
ou sans leurs graines une fois séchées au soleil.
Utilisation
Caractéristique de la cuisine hongroise, il est indispensable à la confection du goulasch.
Colore et relève le risotto, la ragoût de boeuf, l'escalope de veau, le poulet à la crème, et les sauces tomatées.
Conseils
Il est doux et parfumé. Si vous aimez le paprika fort ou brûlant, ajoutez une pointe de piment de cayenne.
à incorporer hors du feu.
Le paprika introduit en Europe du nord et notamment en Hongrie, provient des gousses du piment doux qui sont broyées avec ou sans leurs graines une fois séchées au soleil.
Ingrédients (pour 2 personnes)
-6 speculoos
-200 g de fromage blanc
-1 sachet de sucre vanillé
-une petite boîte de poires au sirop
Recette: (toujours en répartissant entre les deux verres)
1/ Emietter grossièrement 4 speculoos, les disposer dans le fond.
2/ Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, bien fouetter, et verser par-dessus les miettes.
3/ Egoutter les fruits, les couper en dés, les ajouter dans les verres.
4/ Bien émietter les derniers speculoos, pour la touche finale.
5/ Mettre au réfrigérateur plusieurs heures avant dégustation.
-20 g de beurre fondu
-250 gr de sucre en poudre
-4 oeufs
-1 pincée de sel
-250 g de farine
-1/2 L de lait
-2 cs de rhum
-une vingtaine de pruneaux dénoyautés
Recette:
Mélanger le tout.
Mettre les pruneaux dans un moule à manquer puis le mélange.
Faire cuire au four Th7 pendant environ 40 minutes. (surveiller la cuisson)
