Coucou les gourmands !
Ce blog contient des recettes facilement réalisables (si si !) toutes testées et approuvées et avec photos !
Bonus: des articles variés, toujours en rapport avec la cuisine ;-)
Ingrédients (3 personnes)
-120 g de germes de soja frais (ou une boîte)
-120 g de betterave rouge cuite coupée en dés
-120 g de carottes râpées fraîches
-1 cuillerée à soupe d'huile de soja
-1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
-1 cuillerée à soupe d'eau
-Sel, poivre, ail, fines herbes mélangées.
Recette:
1/ Nettoyer les germes de soja.
2/ Les plonger 1 minute dans une casserole d'eau bouillante, égoutter et laisser tiédir. (ou juste ouvrir la boîte!)
3/ Réaliser la sauce en battant ensemble l'huile, le vinaigre, l'eau, ail, fines herbes, sel et poivre.
4/ Déposer les légumes dans un saladier.
5/ Couvrir avec la sauce.
6/ Mélanger grossièrement.
7/ Déguster aussitôt.
-120 g de germes de soja frais (ou une boîte)
-120 g de betterave rouge cuite coupée en dés
-120 g de carottes râpées fraîches
-1 cuillerée à soupe d'huile de soja
-1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
-1 cuillerée à soupe d'eau
-Sel, poivre, ail, fines herbes mélangées.
Recette:
1/ Nettoyer les germes de soja.
2/ Les plonger 1 minute dans une casserole d'eau bouillante, égoutter et laisser tiédir. (ou juste ouvrir la boîte!)
3/ Réaliser la sauce en battant ensemble l'huile, le vinaigre, l'eau, ail, fines herbes, sel et poivre.
4/ Déposer les légumes dans un saladier.
5/ Couvrir avec la sauce.
6/ Mélanger grossièrement.
7/ Déguster aussitôt.
par DinaMena
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SALADES
Ingrédients (4 pers)
-2 boîtes de thon entier au naturel (200g chacune)
-400 g de haricots blancs en boîte
-250 g de farfalles/papillons
-3 oignons
-1 brin de basilic
-1 gousse d'ail
-1 cs de persil
-3 cs de vinaigre balsamique
-50 cL de coulis de tomate
-2 cs de ketchup
-1 cs d'huile d'olive
-1 cs de gros sel
Préparation 10 min Cuisson 20 min
Recette:
1/ Faire chauffer l'eau avec le gros sel pour cuire les pâtes (selon indications du paquet).
2/ Hacher les oignons épluchés, les faire revenir dans la ccuillère à soupe d'huile d'olive. Verser le vinaigre balsamique et le laisser s'évaporer à feu vif. Ajouter le coulis de tomate, l'ail haché et le ketchup. Couvrir et laisser cuire 2 min à feu doux.
3/ Ajouter le thon émietté et son jus dans la sauce puis les haricots blancs rincés et égouttés. Cuire à feu doux 10 min.
4/ Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce au thon et les haricots. Ajouter le persil et décorer de basilic.
source: maxi-cuisine
par DinaMena
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PATES
Ingrédients (4 pers)
-400 g de moules surgelées
-20 cL de vin blanc sec
-500 g de tomates pelées et concassées
-3 gousses d'ail
-1 oignon
-1 noix de beurre
-thym, laurier, persil
-sel, poivre
Recette:
1/ Préchauffer le four Th7.
2/ Faire chauffer dans une casserole avec couvercle les moules, l'oignon haché, un peu de sel, beaucoup de poivre, et la moitié du vin blanc.
3/ Pendant ce temps faire revenir l'ail haché dans le beurre; puis ajouter les tomates, le thym, le laurier et le reste de vin blanc. Laisser cuire et réduire de moitié.
4/ Ajouter la préparation à base de tomates aux moules, saupoudrer de persil et mélanger.
5/ Verser le tout dans des plats à gratin individuels afin de servir dans le plat de cuisson, et faire chauffer au four environ 20 min.
par DinaMena
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POISSONS & FRUITS DE MER
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 escalopes de poulet
-1 cs d'huile d'olive
-2 cs de cannelle
-2 cc de sucre roux
-5 cs de sauce soja
-eau
Préparation 15 mn Cuisson 20 mn
Recette:
1/ Couper les escalopes de poulet en petits morceaux et les disposer dans un plat creux. Ajouter la sauce soja et une cuillère à café de sucre roux en remuant pour que le poulet s'en imprègne bien, puis couvrir d'un film plastique et laisser reposer au frais quelques heures.
2/ Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir le poulet à feu vif tout en remuant. Saupoudrer de cannelle et d'une cuillère à café de sucre roux. Remuer. Rajouter ensuite un peu d'eau, et laisser revenir à feu doux 15 minutes en couvrant.
3/ Accompagner de riz collant.
par DinaMena
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VOLAILLES
Ingrédients:
-3 endives
-50 g de roquefort
-10 noix
-2 kiwi
-1 pomme
Recette:
1/ Eplucher, décortiquer, couper en cubes les ingrédients.
2/ Pour la vinaigrette: 1 cc de moutarde + 1 cs de gomasio + poivre + 2 cs d'huile de noix + 1 cs de vinaigre de cidre
par DinaMena
publié dans :
SALADES
