Coucou les gourmands !
Ce blog contient des recettes facilement réalisables (si si !) toutes testées et approuvées et avec photos !
Bonus: des articles variés, toujours en rapport avec la cuisine ;-)
Ingrédients (4 pers)
-400 g de moules surgelées
-20 cL de vin blanc sec
-500 g de tomates pelées et concassées
-3 gousses d'ail
-1 oignon
-1 noix de beurre
-thym, laurier, persil
-sel, poivre
Recette:
1/ Préchauffer le four Th7.
2/ Faire chauffer dans une casserole avec couvercle les moules, l'oignon haché, un peu de sel, beaucoup de poivre, et la moitié du vin blanc.
3/ Pendant ce temps faire revenir l'ail haché dans le beurre; puis ajouter les tomates, le thym, le laurier et le reste de vin blanc. Laisser cuire et réduire de moitié.
4/ Ajouter la préparation à base de tomates aux moules, saupoudrer de persil et mélanger.
5/ Verser le tout dans des plats à gratin individuels afin de servir dans le plat de cuisson, et faire chauffer au four environ 20 min.
par DinaMena
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POISSONS & FRUITS DE MER
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-2 escalopes de poulet
-1 cs d'huile d'olive
-2 cs de cannelle
-2 cc de sucre roux
-5 cs de sauce soja
-eau
Préparation 15 mn Cuisson 20 mn
Recette:
1/ Couper les escalopes de poulet en petits morceaux et les disposer dans un plat creux. Ajouter la sauce soja et une cuillère à café de sucre roux en remuant pour que le poulet s'en imprègne bien, puis couvrir d'un film plastique et laisser reposer au frais quelques heures.
2/ Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir le poulet à feu vif tout en remuant. Saupoudrer de cannelle et d'une cuillère à café de sucre roux. Remuer. Rajouter ensuite un peu d'eau, et laisser revenir à feu doux 15 minutes en couvrant.
3/ Accompagner de riz collant.
par DinaMena
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VOLAILLES
Ingrédients:
-3 endives
-50 g de roquefort
-10 noix
-2 kiwi
-1 pomme
Recette:
1/ Eplucher, décortiquer, couper en cubes les ingrédients.
2/ Pour la vinaigrette: 1 cc de moutarde + 1 cs de gomasio + poivre + 2 cs d'huile de noix + 1 cs de vinaigre de cidre
par DinaMena
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SALADES
Ingrédients (4 personnes)
-800 g de carottes
-1 oignon
-600 g de boeuf (ex:joue)
-150g de lard fumé
-1 petite boîte de concentré de tomates
-1/2 L de bouillon de volaille
-40 cL de vin blanc
-1 bouquet garni
-1cs d'huile d'olive
-sel et poivre
Préparation 25 min Cuisson 30 min
Recette:
1/ Peler les carottes et les couper en rondelles. Peler l'oignon et l'émincer. Couper la viande en gros cubes. Couper également le lard en cubes. Diluer ensuite le concentré de tomates dans le bouillon de volaille.
2/ Dans une cocotte-minute, faire chauffer l'huile, puis faire revenir la viande avec le lard. Tourner les cubes de viande pour qu'ils soient dorés sur toutes les faces.
3/ Arroser avec le vin blanc et le bouillon. Ajouter le bouquet garni, l'oignon et les carottes. Fermer la cocotte et faire cuire 30 min à partir de la rotation de la soupape ou du décompte du minuteur. Saler, poivrer et servir chaud.
par DinaMena
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AUTRES VIANDES
Ingrédients (2personnes)
- 4 galettes au blé (fajitas ou naans)
- 300 gr d'épinards
- 1 tomates coupée en dés
- 100 g de saumon fumé
- 80 g de mozzarella di buffala
- poivre
- thym
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Recette:
1/ Préchauffer le four thermostat 6 à 7.
2/ Superposer les galettes 2 à 2 sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
3/ Badigeonner chaque galette généreusement d' épinards.
4/ Parsemer de saumon fumé en lamelles, de tomate en dés, de mozzarella en petits morceaux, de poivre et de thym.
5/ Enfourner 10 minutes. Servir chaud avec une petite salade.
- 4 galettes au blé (fajitas ou naans)
- 300 gr d'épinards
- 1 tomates coupée en dés
- 100 g de saumon fumé
- 80 g de mozzarella di buffala
- poivre
- thym
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Recette:
1/ Préchauffer le four thermostat 6 à 7.
2/ Superposer les galettes 2 à 2 sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
3/ Badigeonner chaque galette généreusement d' épinards.
4/ Parsemer de saumon fumé en lamelles, de tomate en dés, de mozzarella en petits morceaux, de poivre et de thym.
5/ Enfourner 10 minutes. Servir chaud avec une petite salade.
par DinaMena
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TARTES, PIZZAS, CAKES SALES
